豆腐を食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で温める。（温まればOK）

カイワレは、1cm程度に切り、しょうがをすりおろす。

温まった豆腐は、湯を切って器に盛り、
めんつゆをかける。

カイワレとしょうが、ごまをのせて出来上がり。