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厚揚げと野菜のそぼろあんかけ
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厚揚げと野菜のそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げと野菜のそぼろあんかけ

ちゅかちゃちゃん
ちゅかちゃちゃん @cook_40134786

ほっこり美味しい!
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厚揚げと野菜のそぼろあんかけ

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材料

2人分
  • 厚揚げ豆腐 250g
  • 大根 1/4本
  • 人参 1/2本
  • 鶏ひき肉 100g
  • 味付け
  • ・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ・みりん 大さじ1
  • ・酒 大さじ1
  • ・水 1/2カップ
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    厚揚げ豆腐を軽く湯通しし、人参・大根を薄切りにする。
    人参と大根を火が通るまで茹でる。

  2. 2

    鍋に水・めんつゆ・みりん・酒・を入れ、人参・だいこん・鶏ひき肉を入れれ、10分程度煮込む。

  3. 3

    水溶き片栗粉をまわし入れ、完成。

コツ・ポイント

人参と大根を下茹ですることです!

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ちゅかちゃちゃん
ちゅかちゃちゃん @cook_40134786
2013/07/12 18:36に公開
料理初心者ですが、料理大好きです(^ ^)本格料理も簡単料理もアレンジ料理も色々作りたいです。頑張ります‼よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ノ
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ 大根 片栗粉 にんじん 厚揚げ 酒 とりひき肉

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