レタスを洗って小さくちぎる。
豚ロースに塩胡椒したら、ちぎったレタスを巻いていく。
余ったレタスは皿にのせておく。

巻き終わりの部分を下にして焼いていく。
焼けたら裏返して、白だしと水を加えたものをフライパンに入れる。

フライパンに蓋をして、弱火でじっくり焼く。蒸し焼き状態に。

レタスをのせていたお皿に盛る。
ボリュームあります。