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ねぎ味噌
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ねぎ味噌-レシピのメイン写真

ねぎ味噌

chiaki2012
chiaki2012 @cook_40073003

冷蔵庫にあると便利な常備菜です♪
ねぎの青い部分を有効活用しましょう。

このレシピの生い立ち
温かいご飯にそのままのせたり、油揚げにはさんで焼いてかつお節をかけて食べるのが好きです。

冷蔵庫にあると便利な常備菜です♪
ねぎの青い部分を有効活用しましょう。

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温かいご飯にそのままのせたり、油揚げにはさんで焼いてかつお節をかけて食べるのが好きです。

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chiaki2012
chiaki2012 @cook_40073003

冷蔵庫にあると便利な常備菜です♪
ねぎの青い部分を有効活用しましょう。

このレシピの生い立ち
温かいご飯にそのままのせたり、油揚げにはさんで焼いてかつお節をかけて食べるのが好きです。

冷蔵庫にあると便利な常備菜です♪
ねぎの青い部分を有効活用しましょう。

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材料

  • ねぎの青い部分 ２本分
  • 味噌 大さじ３～４
  • みりん 大さじ２
  • 日本酒 大さじ１
  • 砂糖 小さじ２
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ねぎは細かく切ります。調味料はボウルに入れて合わせておきます。

    • ねぎ味噌作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、刻んだねぎを炒めます。

  3. 3

    ねぎがしんなりしたら、調味料を入れて弱火で焦がさないように５～６分練ります。

    • ねぎ味噌作り方3写真
  4. 4

    つやが出るまでよく練りこんで、ぽってりとしたら出来上がり♪

  5. 5

    これだけで温かいご飯がいただけます～～

    • ねぎ味噌作り方5写真
  6. 6

    油揚げにねぎ味噌をはさんで焼いて食べて、まいう～♪

    • ねぎ味噌作り方6写真

コツ・ポイント

味噌やお砂糖はお好みで増減してください。
木べらで焦がさないように弱火でゆっくりと練ります。

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chiaki2012
chiaki2012 @cook_40073003
2013/07/02 01:55に公開
自然大好き♪つくれぽくださったかた本当にありがとうございます。とても嬉しいです。感謝申し上げます。
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このレシピのキーワード

ねぎ 日本酒 味噌

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