粗挽きウィンナーの長いもコロッケ
のこぜっと @cook_40044364
ころころっと入った粗挽きウィンナーが味の決め手！のコロッケ。そのままでも美味しいからお弁当にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので。美味しく食べようと、考えてみましたした。
粗挽きウィンナーの長いもコロッケ
ころころっと入った粗挽きウィンナーが味の決め手！のコロッケ。そのままでも美味しいからお弁当にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので。美味しく食べようと、考えてみましたした。
作り方
- 1
メインの食材。粗挽きウィンナーと、粒マスタード。
-
- 2
長芋を皮のままゆでる。火が通ったら皮を剥いて、熱いうちにつぶす。
- 3
ウィンナーは５〜６等分にころころとカット。
- 4
つぶした長芋に粒マスタード、塩・胡椒で、しっかり目に調味する。ウィンナーを混ぜ合わせる。
- 5
たねを６等分し、小麦粉、卵、パン粉の順につける。
-
- 6
たねに火が通っているので、高めの温度でからりと揚げる。何もつけずにそのままで召し上がれ。
コツ・ポイント
ジャガイモではなくて、長芋を使うのがこつ。ウィンナーのジューシーさが引き立ちます。粒マスタードとウィンナーの相性抜群の組み合わせは、のこぜっとの定番。
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