材料を揃え、ジャガイモを細い千切りにする。

粉チーズ･小麦粉・塩コショウを加え、よく混ぜる。

ジャガイモがひたひたになるぐらいのオリーブオイルをフライパンにひき、ジャガイモを入れて軽く焦げ目が着く位まで焼く。

焦げ目が着いたら裏返し、火が通れば出来上がり！　表面パリパリ中はふんわりが理想の焼き加減です。