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白身魚の粒マス・グリル♪
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白身魚の粒マス・グリル♪-レシピのメイン写真

白身魚の粒マス・グリル♪

ついてるさとちゃん
ついてるさとちゃん @cook_40052427

粒マス✧卵黄でソースも焼いちゃうのダ♪
お好きな白身魚で♪o(^ ^o)

このレシピの生い立ち
ちょっとお高い粒マスを頂いたので
\(//∇//)\
白ワインに合わせて こさえてみました。

粒マス✧卵黄でソースも焼いちゃうのダ♪
お好きな白身魚で♪o(^ ^o)

このレシピの生い立ち
ちょっとお高い粒マスを頂いたので
\(//∇//)\
白ワインに合わせて こさえてみました。

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  1. その他
  2. おつまみ
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  2. おつまみ

白身魚の粒マス・グリル♪

ついてるさとちゃん
ついてるさとちゃん @cook_40052427

粒マス✧卵黄でソースも焼いちゃうのダ♪
お好きな白身魚で♪o(^ ^o)

このレシピの生い立ち
ちょっとお高い粒マスを頂いたので
\(//∇//)\
白ワインに合わせて こさえてみました。

粒マス✧卵黄でソースも焼いちゃうのダ♪
お好きな白身魚で♪o(^ ^o)

このレシピの生い立ち
ちょっとお高い粒マスを頂いたので
\(//∇//)\
白ワインに合わせて こさえてみました。

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材料

3人分
  • 白身魚切り身 3切れ
  • 塩胡椒 適量
  • 強力粉(小麦粉でも) 適量
  • にんにく(みじん切り) 少々
  • オリーブオイル 適量
  • ☆粒マスタード 大2
  • ☆マヨネーズ 大1
  • ☆卵黄 1個分
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作り方

  1. 1

    魚は、水分を拭き、塩胡椒してしばらく置きます。
    ☆印を合わせておく。

  2. 2

    再び水分を拭き、ビニールなどで、強力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに、にんにくを入れ、香りがでたら魚を入れ、両面こんがりと焼き付け、一旦取り出す。

  4. 4

    魚の上に☆印を塗り、オーブントースターなどで5分前後。ソースの表面が少し固まって、焼き色が付いたら出来あがり♪

    • 白身魚の粒マス・グリル♪作り方4写真
  5. 5

    2013/11/9
    皆様。有難うございます。(*‾人‾)✧

    • 白身魚の粒マス・グリル♪作り方5写真

コツ・ポイント

今回、トースターは250℃設定で焼きました。
焼き加減は時々、様子を見て下さいね。

写真のお魚は、たらスキンレスです。
トト<・ )))><<

ソースの分量は、お魚の大きさによって変わります。今回は、写真の切り身で3切れ分位でした。

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ついてるさとちゃん
ついてるさとちゃん @cook_40052427
2013/07/08 03:10に公開
夫婦&ネコ2匹 (あんこ・きなこ)美容師13年・飲食13年を経て現在は 料理好きなだけの若作りキッチンです。
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このレシピのキーワード

魚 切り身 にんにく 強力粉 小麦粉 卵黄

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