白身魚の粒マス・グリル♪
ついてるさとちゃん @cook_40052427
粒マス✧卵黄でソースも焼いちゃうのﾀﾞ♪
お好きな白身魚で♪o(^ ^o)
このレシピの生い立ち
ちょっとお高い粒マスを頂いたので
\(//∇//)\
白ワインに合わせて こさえてみました。
白身魚の粒マス・グリル♪
粒マス✧卵黄でソースも焼いちゃうのﾀﾞ♪
お好きな白身魚で♪o(^ ^o)
このレシピの生い立ち
ちょっとお高い粒マスを頂いたので
\(//∇//)\
白ワインに合わせて こさえてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚は、水分を拭き、塩胡椒してしばらく置きます。
☆印を合わせておく。 - 2
再び水分を拭き、ビニールなどで、強力粉をまぶす。
- 3
フライパンに、にんにくを入れ、香りがでたら魚を入れ、両面こんがりと焼き付け、一旦取り出す。
- 4
魚の上に☆印を塗り、オーブントースターなどで５分前後。ソースの表面が少し固まって、焼き色が付いたら出来あがり♪
-
- 5
2013/11/9
皆様。有難うございます。(*‾人‾)✧ -
コツ・ポイント
今回、トースターは250℃設定で焼きました。
焼き加減は時々、様子を見て下さいね。
写真のお魚は、たらスキンレスです。
ﾄﾄ<・ )))><<
ソースの分量は、お魚の大きさによって変わります。今回は、写真の切り身で3切れ分位でした。
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