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新生姜の甘酢漬け
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新生姜の甘酢漬け-レシピのメイン写真

新生姜の甘酢漬け

はぁまぃ
はぁまぃ @cook_40074662

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材料

  • 新生姜 250g
  • 塩 小さじ2杯
  • 酢 1カップ
  • 砂糖 1/3カップ
  • 水 大さじ3杯
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作り方

  1. 1

    新生姜をよく水洗いし、スライサーで切る。

  2. 2

    切った生姜をボールにあけ、塩をまぶし1時間程度置く。

  3. 3

    酢、砂糖、水を煮たたせて冷ましておく。

  4. 4

    ボールの生姜に熱湯をかけ、ざるにあける。

  5. 5

    熱いうちに冷ました甘酢に漬ける。

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はぁまぃ
はぁまぃ @cook_40074662
2015/07/20 12:50に公開
レシピの覚書や日本酒にあうおつまみ&スイーツを開拓中です(*^^*)
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新しょうが

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