なす→たて5cm幅に切り、水に放ちザルにあげ、耐熱容器に入れ、ごま油をかけ、蓋をして600wのレンジで3分加熱する

蓋を開けてしんなりするまで混ぜ、冷ましておく。トマト2cm角切りにして入れ、☆を全て入れ全体を和える。