胡瓜をスライサーで、たてで、千切りにします。

カニ風かまぼこをたてに裂いて、半分を胡瓜の千切りにあわせ、よく混ぜます。(1)

もう半分のカニ風かまぼこは、別のお皿にとっておきます。(2)

スライサーの受け皿に残った胡瓜の汁、めんつゆ、わさびをボールに入れ、よく混ぜます。(3)

お皿に(1)を盛り付け、(2)を上に添えます。

(3)をおわんに注ぎ、完成です。ソーメンのように、めんつゆにつけて食します。