自家製酵母でビスコッティ
xはっちx @cook_40037558
自家製酵母でノンオイル、お砂糖はパルスイートでローカロリーなおやつ。
このレシピの生い立ち
自家製酵母でヘルシーなおやつを作ってみたくて。
自家製酵母でビスコッティ
自家製酵母でノンオイル、お砂糖はパルスイートでローカロリーなおやつ。
このレシピの生い立ち
自家製酵母でヘルシーなおやつを作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割りほぐし、パルスイートを加えて泡だて器などでよく混ぜ合わせる。
- 2
粉類、自家製酵母元種、塩を加え、ヘラなどで混ぜ合わせる。
- 3
生地が固いようであれば、酵母液または牛乳を加えて調整する。
- 4
生地にホールアーモンド（1粒を2,3個に割っておく）、スライスアーモンド、アニスシードを加え混ぜ合わせる。
- 5
天板にオーブンシートを敷き、生地を乗せて、打ち粉をする。厚さ1.5～2cmくらいお好みの厚さに伸ばす。
-
- 6
オーブントースター180度で20分くらい焼く。
-
- 7
生地の荒熱が取れたら、1～1.5cmくらいにスライスし、160度10分で片面ずつ焼く。
-
- 8
オーブントースターの中で冷めるまで待ち、湿気の入らない容器で乾燥剤とともに保存。
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