油を使わない♪ボロネーゼ☆
みゅうひ @cook_40180387
極力脂肪を抑えたボロネーゼ♪夜ごはんにパスタ・・・でもこれならヘルシー♪具だくさんだからパスタは半分の量でＯＫ！！
このレシピの生い立ち
膵炎を患ってから、脂肪の量に気を付けています。
パスタは脂肪が多いので食べられないことが多いです・・・それなら脂肪を減らして作ろう！！となりました♪パスタは柔らかくしましたが、みなさんは是非アルデンテでそうぞ☆:*･ﾟ(●´∀｀●)
油を使わない♪ボロネーゼ☆
極力脂肪を抑えたボロネーゼ♪夜ごはんにパスタ・・・でもこれならヘルシー♪具だくさんだからパスタは半分の量でＯＫ！！
このレシピの生い立ち
膵炎を患ってから、脂肪の量に気を付けています。
パスタは脂肪が多いので食べられないことが多いです・・・それなら脂肪を減らして作ろう！！となりました♪パスタは柔らかくしましたが、みなさんは是非アルデンテでそうぞ☆:*･ﾟ(●´∀｀●)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ニンニク、エリンギをみじん切りに、なすはみじん切りより少し大きめに切っておく
-
- 2
鶏むね肉ミンチに少し多めに塩コショウをふっておく
- 3
テフロン加工のフライパンに油はひかずに、ニンニクを炒め、香りがでたら人参、玉ねぎも炒める。(焦げる方は少量の油を)
- 4
野菜に火が通ったら、鶏むね肉ミンチ、酒を入れてさらに炒める
-
- 5
水分がなくなったらトマト缶、ローリエの葉をいれ、コンソメ、塩コショウで味を見て煮込む。隠し味にウスターソースを☆
- 6
別の鍋にパスタをゆで始める
- 7
ゆで汁を大さじ2ほどソースにいれ、パスタとあえれば完成♪お好みで粉チーズをどうぞ☆
コツ・ポイント
水分量は調節してください。
ソースが余ると思うので、たっぷり食べたい方はパスタの量を増やしてください♪
次の日、余ったソースをトーストにのせて食べました♪
つくれぽ
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