しめじは石づきをとり、一口大にバラす。
エリンギも一口大に切る。

アボカドも一口大に切る。

キノコをフライパンで炒め、しんなりしたらアボカドを加え、塩コショウで味をつける。

めんつゆをまわしかけ、アボカドが潰れないように混ぜる。

バターを加え混ぜ、ブラックペッパーをふりかける。