本格！簡単！鮮やか夏野菜ピッツァ
miffy3811 @cook_40185323
ふわふわサクサクの生地にたっぷりの夏野菜をトッピング！簡単で本格的なピッツアでパーティーにもぴったり。
このレシピの生い立ち
農園でベビーリーフを収穫できたので。単なるサラダにするのではなく、おしゃれに美味しく食べたかったので作りました。
本格！簡単！鮮やか夏野菜ピッツァ
ふわふわサクサクの生地にたっぷりの夏野菜をトッピング！簡単で本格的なピッツアでパーティーにもぴったり。
このレシピの生い立ち
農園でベビーリーフを収穫できたので。単なるサラダにするのではなく、おしゃれに美味しく食べたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉・強力粉に塩・砂糖・オリーブオイル・イーストをボウルに入れて、イーストめがけてお湯をかけ溶かし混ぜる。
- 2
粉っぽさがなくなり、まとまったら台にとりだし、V字を描くように３分ぐらい捏ねる。滑らかになったら冷蔵庫で３０分おく。
- 3
麺棒で直径２０センチ位に丸く伸ばす。
- 4
ジェノバソースを拡げ、お好みの野菜とろけるチーズをトッピング。最後にオリーブオイルをかけ、２２０℃で８分３０秒焼く。
- 5
焼きあがったら、ベビーリーフとパルメザンチーズをトッピング。できあがり☆
コツ・ポイント
薄力粉を入れることでサックリ、強力粉でもっちりとなります。本格生地で旬の野菜をトッピングしたらヘルシーでおしゃれなピザが出来上がります。
今回の野菜は、ナス、トマト、ズッキーニ、タマネギ、ベビーリーフです。アレンジも楽しいですよ。
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