お弁当用 “ かに玉 ”…(o˘◡˘o)
本物のカニを少量…
テンション上昇？
このレシピの生い立ち
随分前に無料配布されていた雑誌かカードの『お気に入りレシピ』を書き記したメモ書き…それを参考に〜椎茸から出しを取るためのMyレシピと自分好みの材料を計って初心者さんでも分かりやすい手順にし家人への覚え書きに…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
お弁当用 “ かに玉 ”…(o˘◡˘o)
本物のカニを少量…
テンション上昇？
このレシピの生い立ち
随分前に無料配布されていた雑誌かカードの『お気に入りレシピ』を書き記したメモ書き…それを参考に〜椎茸から出しを取るためのMyレシピと自分好みの材料を計って初心者さんでも分かりやすい手順にし家人への覚え書きに…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。
干し椎茸は前夜から水で戻しておきます。
戻し汁は美味しさの秘訣です〜♡
余りましたらお味噌汁等に ♪ -
- 2
干し椎茸…軽く水気をしぼり千切り。
タケノコも長ネギも…千切り。
カニ足は1本を3等分の長さに切ります ♪ -
- 3
フライパンに少量の油を引き、野菜をしんなりするまで炒め…冷ましておきます。
-
- 4
卵を割りほぐし味をつけ…焼く準備をします。
お酒と砂糖で…出来上がりがふっくらしますョ ♪ -
- 5
小鍋に “あん”の調味料を入れ…軽く混ぜ加熱。フツフツいってトロッとしたら火を止めます。
-
- 6
卵を焼きますょ〜♪
焼く直前に具を混ぜ合わせます。 -
- 7
フライパンに少量の油を引き,具を混ぜた卵を流し入れ,.カニを乗せ蓋を閉めます。
-
- 8
まわりが固まってきたら…蓋を開け,頃合いを見て,ひっくり返し,また蓋を閉めます ♪
10ほど数えて完成…笑！ -
- 9
すぐに焼けますョ。焼き加減はお好みで〜♡
-
- 10
フライパンからお皿に移し…あんをかけ冷まします。
-
- 11
お弁当に詰めて完成です ♡♡♡
ちなみに…夕べの酢豚も入り豪華になりました。家人の皆々様お仕事頑張って下さいませ〜♪ -
コツ・ポイント
コツはありません。しいて言うなら、焼き過ぎない！焦がさない！…です。
時間に追われる為…4個を1度に作れる、アサヒ軽金属のビストロパンを使用しましたが…勿論,普通のフライパンでOK！です。また,ホットプレートという方法もありますょ〜♪
つくれぽ
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