新じゃがコロコロ煮
ずっとmama @cook_40178663
♡2014/03/09話題入り♡ありがとうございます♡すごーく簡単！フタのできるお鍋で時間も短縮(^^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。昔お鍋屋さんの講習で習ったそうですが、母は全て目分量で作っていたので母の味に近づけつつ甘め好きな家族のために分量を量り作ってみました。
レシピ少し変更しました。言葉が足りなくて申し訳ありませんでした。
新じゃがコロコロ煮
♡2014/03/09話題入り♡ありがとうございます♡すごーく簡単！フタのできるお鍋で時間も短縮(^^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。昔お鍋屋さんの講習で習ったそうですが、母は全て目分量で作っていたので母の味に近づけつつ甘め好きな家族のために分量を量り作ってみました。
レシピ少し変更しました。言葉が足りなくて申し訳ありませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮つきのままきれいに洗い大きめのじゃがいもは半分に切って大きさを揃える。
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- 2
フタのできるお鍋にじゃがいもと砂糖・酒・醤油・サラダ油を入れ沸騰するまで中火で煮る。
-
- 3
沸騰したらフタをして弱火10～15分。時々お鍋をかえし煮汁を絡める。煮えたらみりんを加え照りをつけ火を止める。
-
- 4
温かいうちにかつお節を入れ全体に絡めて出来上がり。
-
- 5
レシピを変更する前に頂いたつくれぽです。ありがとうございます(^^)
- 6
ラブみずきんさん♪
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- 7
ちっぷん3さん♪
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- 8
nanaboarさん♪
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コツ・ポイント
調味料とじゃがいもをお鍋に入れて火にかけるけ！
簡単だけどすごーく美味しいです。サラダ油をごま油に変えたりかつお節に青のりをプラスしても美味しいですよ!(^^)!今回は青のりを最後にパラっとふりかけました。
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