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酵母チョコチップマフィン
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酵母チョコチップマフィン-レシピのメイン写真

酵母チョコチップマフィン

麻衣子カフェ
麻衣子カフェ @cook_40084817

元気な元種で美味しいマフィン♪チョコチップガッツリはいってます(笑)チョコ好きにはたまらん♪( ´▽`)
このレシピの生い立ち
今までお菓子はBPを使っていましたが、酵母でクッキーを作ってみたら美味しいのなんのって。旦那もびっくりの(*_*)ってことはマフィンも美味しくなるはずってことで色々なレシピを参考に好みの配合にしました

元気な元種で美味しいマフィン♪チョコチップガッツリはいってます(笑)チョコ好きにはたまらん♪( ´▽`)
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酵母チョコチップマフィン

麻衣子カフェ
麻衣子カフェ @cook_40084817

元気な元種で美味しいマフィン♪チョコチップガッツリはいってます(笑)チョコ好きにはたまらん♪( ´▽`)
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今までお菓子はBPを使っていましたが、酵母でクッキーを作ってみたら美味しいのなんのって。旦那もびっくりの(*_*)ってことはマフィンも美味しくなるはずってことで色々なレシピを参考に好みの配合にしました

元気な元種で美味しいマフィン♪チョコチップガッツリはいってます(笑)チョコ好きにはたまらん♪( ´▽`)
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材料

  • 準強力粉 100g
  • バター 65g
  • 純ココア 20g
  • スキムミルク 20g
  • 水 110cc
  • 酵母(元種) 50g
  • ★トッピング★
  • チョコチップ ナッツ類 もう好きなだけどうぞ
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作り方

  1. 1

    バターを室温に出し指でむにゅってなるまで柔らかくしておく

  2. 2

    そこにトッピング以外の材料を入れる。元種はちぎっていれた方が混ぜやすいです

  3. 3

    ミキサーで頑張って滑らかになるまで混ぜる。(頑張るのはミキサーか(笑))

  4. 4

    最後にお好みのトッピング類を投入して人混ぜ。 ラップして一晩冷蔵庫へ

  5. 5

    オーブンを170度予熱 型に流し込み~ 役25分焼成(ご自宅のオーブンで調整)串で刺して何もついてこなければ完成。

  6. 6

    クーラーで冷まし、粗熱が取れたらタッパーなどの容器で乾燥を防止して冷蔵庫へ。一日たってから食べると美味しさ倍増

  7. 7

    プチマフィン型でプレゼント用に

    • 酵母チョコチップマフィン作り方7写真
  8. 8

    100均のクグロフでお化粧もして見ました♪

    • 酵母チョコチップマフィン作り方8写真

コツ・ポイント

なし!ボールに入れたらミキサーでガガーッと混ぜるだけです!

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麻衣子カフェ
麻衣子カフェ @cook_40084817
2013/06/29 06:50に公開
ほぼ毎日パンを焼いています(((o(*゚▽゚*)o)))(旦那様用朝ごパン)悪なき探究心で美味しいご飯も
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このレシピのキーワード

マフィン ココア ナッツ チョコチップ バター 酵母

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