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子供もパクパク★豚肉の味噌にんにく炒め★
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子供もパクパク★豚肉の味噌にんにく炒め★-レシピのメイン写真

子供もパクパク★豚肉の味噌にんにく炒め★

Shiba-Inu-Momo
Shiba-Inu-Momo @cook_40040782

にんにくを入れることでパンチのある味噌炒めに仕上げました。野菜もしっかり取れて子供にもお弁当にもおススメ★
このレシピの生い立ち
普通の味噌炒めだけじゃつまらないと思い、大好きなにんにくを入れてみると、甘さだけじゃない炒め物に仕上がりました。

にんにくを入れることでパンチのある味噌炒めに仕上げました。野菜もしっかり取れて子供にもお弁当にもおススメ★
このレシピの生い立ち
普通の味噌炒めだけじゃつまらないと思い、大好きなにんにくを入れてみると、甘さだけじゃない炒め物に仕上がりました。

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子供もパクパク★豚肉の味噌にんにく炒め★

Shiba-Inu-Momo
Shiba-Inu-Momo @cook_40040782

にんにくを入れることでパンチのある味噌炒めに仕上げました。野菜もしっかり取れて子供にもお弁当にもおススメ★
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普通の味噌炒めだけじゃつまらないと思い、大好きなにんにくを入れてみると、甘さだけじゃない炒め物に仕上がりました。

にんにくを入れることでパンチのある味噌炒めに仕上げました。野菜もしっかり取れて子供にもお弁当にもおススメ★
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普通の味噌炒めだけじゃつまらないと思い、大好きなにんにくを入れてみると、甘さだけじゃない炒め物に仕上がりました。

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材料

2人分
  1. 豚肉薄切り 200
  2. ピーマン 2個
  3. 人参 1/3本
  4. 長ネギ 1/2本
  5. にんにくみじん切り 1個
  6. ※味噌 大1
  7. ※砂糖 小２
  8. ※酒 小1
  9. ※醤油 小2
  10. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は、塩少々、酒小1で下味を付けておく。※の調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ピーマン、人参は一口サイズに、長ネギは斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひき、にんにくのみじん切りを炒める。いい香りがしてきたら、豚肉を入れて炒める。

  4. 4

    2の野菜を入れて、さらに炒める。野菜に火が通ったら※の調味料を入れて、出来上がり！

コツ・ポイント

子供が食べやすいように若干甘めにしています。大人だけの場合は、にんにくと一緒に豆板醤を炒めるとピリ辛でいい感じになります。
野菜を小さめにカットすると、子供も食べやすく、お弁当にも入れやすいです。ほとんど汁がでないので、汁漏れもなし～！

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Shiba-Inu-Momo
Shiba-Inu-Momo @cook_40040782
2013/06/29 08:52に公開
6年の社会人生活の後、管理栄養士を目指してる半ばで…妊娠！！！ その後無事に出産し、仕事に復帰。ところが人生の転機が訪れ、家族でアメリカに引越しました。こっちでも仕事、子育て、家事と目まぐるしい日々ですが、家族で美味しいと思えることに感謝して料理してます。
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