白こんにゃくを１ｃｍ角に切ってさっと湯がいてあく抜きをする。冷水にとる。

水気をきった１と、一口にきったフルーツをグラスに盛り付ける。

グラスに、ヨーグルトとクーリッシュをよそう。

お好みで砂糖をかけてもＯＫ。混ぜながら食べます。