じゃがいもは皮をむき、カットしてお皿に少しお水をいれラップして、やわらかくなるまでチンする。

ニンニクをみじん切りにし、フライパンにサラダ油とニンニクを入れ火をつける。中火でゆっくりと香りがでるまで炒める

玉ねぎをスライサーでスライスし、2に入れてじっくり炒め玉ねぎの甘みをだす。その間にじゃがいもをフォークなどでつぶす。

2にひき肉を入れ炒める。油が多い場合は臭みの元になるのでキッチンペーパーで拭き取る。塩、コショウを入れ混ぜる。

じゃがいもと4を混ぜ、牛乳、マヨネーズを入れ混ぜる。大人だけで食べる場合はちょっと多いかなというくらいコショウをかける。