(中火) 鍋でバターを溶かしふつふつしてきたら薄切りにした玉ねぎとじゃがいもを炒める。 こがさないように混ぜつづける。

玉ねぎが透けてきたら水とコンソメをいれて一煮立ちさせる。じゃがいもが溶けはじめたら火を弱め枝豆を投入

粗熱をとってからなめらかになるまでミキサーにかける。冷蔵庫でよく冷やしてできあがり♡ お好みでパセリを。