アスパラと油揚げの煮浸し

アスパラと油揚げの煮浸し

まみニャンコ @cook_40182391

食欲のない時でも、冷たくてサッパリして美味しい！
忙しくてもサッと作れます( ・∇・)
お弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
油揚げが増量してあったので。。

食欲のない時でも、冷たくてサッパリして美味しい！
忙しくてもサッと作れます( ・∇・)
お弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
油揚げが増量してあったので。。

アスパラと油揚げの煮浸し

まみニャンコ @cook_40182391

食欲のない時でも、冷たくてサッパリして美味しい！
忙しくてもサッと作れます( ・∇・)
お弁当にも(*^^*)
このレシピの生い立ち
油揚げが増量してあったので。。

食欲のない時でも、冷たくてサッパリして美味しい！
忙しくてもサッと作れます( ・∇・)
お弁当にも(*^^*)
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油揚げが増量してあったので。。

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材料

冷凍アスパラ（生でもオケ）大6本ぐらい
油揚げ 2枚
☆白だし大さじ1
☆酒大さじ1
☆薄口醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆水 1カップ
一味唐辛子お好みで

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作り方

1

油揚げの油抜きが必要な場合はしておく。生のアスパラを使う場合は硬い皮を削いで軽く湯がいておく。
2

☆を鍋に入れて沸騰させる
3

アスパラと油揚げはお好みの大きさに切る。
4

アスパラと油揚げを沸騰させたダシに入れる。弱火〜中火で5〜6分煮る。
5

火を止めて粗熱を取る。
6

冷蔵庫などで冷やして完成(°▽°)
7

お好みで一味唐辛子をふりかけて。。

コツ・ポイント

冷凍のアスパラを使うと、冷凍のまま切ってすぐ使えるので便利です☆

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