そうめんで卵焼き☆きゅうり入り

Name: そうめんで卵焼き☆きゅうり入り
Yield: １本
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ３個; きゅうり(千切り) １/２本; なす 少し; 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１; しょうが(すりおろし) １/３片; 塩、こしょう 少々; ごま油（サラダ油） 少々; そうめん（ゆでたもの） ひとつかみ

たまきのパパ @cook_40050935

残ったそうめんを入れてきゅうり入りの卵焼きを作りました。あまり見かけないけど、和食の創作料理という感じでいけました♪
このレシピの生い立ち
そうめんが余っていたので、朝の卵焼きに入れてみようとふと思いました(^^)

そうめんで卵焼き☆きゅうり入り

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

１本

卵３個
きゅうり(千切り) １/２本
なす少し
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
しょうが(すりおろし) １/３片
塩、こしょう少々
ごま油（サラダ油）少々
そうめん（ゆでたもの）ひとつかみ

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作り方

1

卵をよく混ぜる。きゅうり、なすはせん切りにして鶏ガラスープの素、しょうが、塩、こしょうを入れてまたよく混ぜる。
2

フライパンにごま油をひき、そうめんを入れてほぐし、卵生地を入れて全体に広げる。（中火）
3

下面に焼き色がついてきたら丸めていく。しばらくラップに包んで落ち着かせると切りやすい。

コツ・ポイント

形が崩れたら巻きすやラップなどで少し落ち着かせるときれいになります。

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2013/06/28 01:09に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

卵焼きそうめんなすキュウリ卵しょうが

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