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うちのブリ照り
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うちのブリ照り-レシピのメイン写真

うちのブリ照り

ゆうさく母ちゃん
ゆうさく母ちゃん @cook_40141030

このタレが美味しい~♪
ご飯が進みまくります!

このレシピの生い立ち
色んな配合を試しながらこのタレにたどり着きました。

このタレが美味しい~♪
ご飯が進みまくります!

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材料

4人分
  • ブリ 4切れ
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ブリは塩(分量外)をふってしばらくおきます。
    水気をキッチンペーパーで拭き、薄力粉を両面にまぶしておきます。

  2. 2

    サラダ油を入れたフライパンを熱し、ブリを中火で焼きます。
    火が通ったら一度取り出して余分な油を拭いておきます。

  3. 3

    合わせておいた調味料をフライパンに入れて火にかけます。
    フツフツしてきたらブリを戻し、タレに絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

薄力粉をまぶすとタレがよく絡んで美味しいです。

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ゆうさく母ちゃん
ゆうさく母ちゃん @cook_40141030
2013/06/16 11:04に公開

このレシピのキーワード

ぶり 薄力粉

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