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ささみ海苔巻き・薬味ソース添え
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ささみ海苔巻き・薬味ソース添え-レシピのメイン写真

ささみ海苔巻き・薬味ソース添え

★Sanji★
★Sanji★ @cook_40117084

海苔で巻き巻きカワイイ揚げもの。
お弁当にもオススメですよ!
このレシピの生い立ち
主人の母から教わりました。

海苔で巻き巻きカワイイ揚げもの。
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ささみ海苔巻き・薬味ソース添え

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海苔で巻き巻きカワイイ揚げもの。
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材料

4人分
  • ささみ 6本
  • 海苔 細長いのを12本
  • (海苔はささみと同じ本数用意し、必ず湿気させてから使って下さい)
  • (下味)
  • 醤油 20cc
  • 酒 20cc
  • すり生姜 大1
  • (薬味タレ)
  • ●醤油 大1強
  • ●酒 大1
  • ●酢 大3
  • ●砂糖 大1
  • ●ゴマ油 大1
  • ●みじん切り生姜 大1
  • ●みじん切りニンニク 1カケ
  • ●みじん切り長ネギ 1本分
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作り方

  1. 1

    ささみを1本を横半分に切る。
    (下味)の醤油・酒によく漬けこんでおく。

    • ささみ海苔巻き・薬味ソース添え作り方1写真
  2. 2

    漬けたささみを片栗粉でまぶす。

    • ささみ海苔巻き・薬味ソース添え作り方2写真
  3. 3

    まぶしたささみを細長く切った海苔で巻く。
    巻き終わりには下味用のタレを漬けてペタとくっつける。

    • ささみ海苔巻き・薬味ソース添え作り方3写真
  4. 4

    海苔で巻いたささみを唐揚げの要領で揚げる。

    • ささみ海苔巻き・薬味ソース添え作り方4写真
  5. 5

    (薬味タレ)の●を合わせて混ぜておく。

  6. 6

    お皿に揚げたささみを盛って、薬味タレを受けながら食べてね。

コツ・ポイント

注意: 海苔は絶対湿気らせておいて下さい、巻く時に海苔が割れてしまうので。

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★Sanji★
★Sanji★ @cook_40117084
2013/06/12 03:03に公開
安い食材で簡単にパパっとね( ◠‿◠ )
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このレシピのキーワード

のりまき 海苔 ささみ にんにく 酒 しょうが 長ネギ

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