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夏野菜ラタトゥイユオレンジマスタード
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夏野菜ラタトゥイユオレンジマスタード-レシピのメイン写真

夏野菜ラタトゥイユオレンジマスタード

なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344

夏野菜をたくさんとれる。暑さで食欲のないときにぴったり。作り置きも
このレシピの生い立ち
トマトベースに飽きた時に

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夏野菜ラタトゥイユオレンジマスタード

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカかピーマン 1個
  • ズッキーニやナス 1個
  • トマト 1個
  • かぼちゃ 1/8個
  • ニンニクか生姜 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ１
  • オレンジジュース 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • しょう油 小さじ2
  • あればローリエ 1~2枚
  • マスタード 小さじ2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を1～2センチ角に切る

    • 夏野菜ラタトゥイユオレンジマスタード作り方1写真
  2. 2

    オイルを熱しニンニクが香りがでたら玉ねぎを炒める

    • 夏野菜ラタトゥイユオレンジマスタード作り方2写真
  3. 3

    熱が通りにくいものから順番に加えていためしんなりしたら

    • 夏野菜ラタトゥイユオレンジマスタード作り方3写真
  4. 4

    オレンジジュース、水、(マスタード以外の調味料)を加え5～10分煮る

    • 夏野菜ラタトゥイユオレンジマスタード作り方4写真
  5. 5

    冷やしても、温かいままでもOK。食べるときにマスタードを加える

    • 夏野菜ラタトゥイユオレンジマスタード作り方5写真

コツ・ポイント

香味野菜と玉ねぎを炒めたら固いものから順番にいため煮るだけ。野菜は好きなものでＯＫです

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なおみん簡単ヘルシー
なおみん簡単ヘルシー @cook_40130344
2018/07/23 22:25に公開
米粉のお菓子工房夕焼けぶらんこ主宰簡単、シンプル、おいしい。粗食は時短で健康的？レシピ公開型グルテンフリーのお菓子とパンhttps://youtu.be/PurGMCGRv_Mおうちカフェ発酵
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト かぼちゃ パプリカ ピーマン ズッキーニ にんにく マスタード 玉ねぎ しょうが

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