大豆ミート＆玄米の味噌キムチチャーハン
とまと2525 @cook_40084526
発酵食品と食物繊維のちからで整腸作用を期待☆マクロビ風大豆ミートシリーズ第2弾。
このレシピの生い立ち
キムチの味噌汁が好きなので、キムチチャーハンに味噌を入れてもおいしいのでは…と思って考えました。
大豆ミート＆玄米の味噌キムチチャーハン
発酵食品と食物繊維のちからで整腸作用を期待☆マクロビ風大豆ミートシリーズ第2弾。
このレシピの生い立ち
キムチの味噌汁が好きなので、キムチチャーハンに味噌を入れてもおいしいのでは…と思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆ミートは茹でて、軽く水気を絞る。玉ねぎはみじん切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。味噌と酒は混ぜておく。
- 2
フライパンにごま油（分量外）を熱し、玉ねぎを炒める。火が通ったらキムチも加える。
- 3
味噌・酒を加えて軽く炒める。
- 4
玄米ごはんを加えて、全体が均一になるまで混ぜながらさらに炒める。塩こしょうで味を調える。
- 5
器にレタスを敷き、上にチャーハンを盛る。お好みで白髪ねぎや韓国のりをトッピングする。
コツ・ポイント
盛り付けのときチャーハンを茶碗に入れて、お皿にひっくり返すときれいに盛れます（洗い物は増えますが…）。
マクロビとか気にしない！という場合は、豚肉に変えたり、チーズをトッピングしてもおいしいと思います。
野菜やきのこをアレンジで足しても。
つくれぽ
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