粒こんにゃくは下ゆでし、湯をきる。

鍋に＜A＞を煮立て、1を加え、2～3分煮てから冷ます。

キウイフルーツは皮をむき、芯を取り、ざく切りにしてミキサーにかける。

3に2を混ぜ合わせ、容器に入れ、アルミ箔をかぶせて冷凍庫で冷やし固める。途中周りが固まってきたら、2～3回かき混ぜる。