キュウリは、板ずりして水でながし、包丁で叩いて、端だけ切って食べやすい大きさに手で折ります。

新生姜はキレイに洗って、スライサーなどて薄切りして、細切りします。

ごま以外の材料をビニール袋に入れて、もみもみしたら、味がなじんだら、器に盛って、ゴマをかけて出来上がりです。