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オクラと人参、ひじきの白和え
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オクラと人参、ひじきの白和え-レシピのメイン写真

オクラと人参、ひじきの白和え

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

白和えって意外に簡単！旬の野菜で作ってみました(^^)
このレシピの生い立ち
最近白和えにハマってます！甘い白和え大好きなので、ある材料で作ってみました！

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オクラと人参、ひじきの白和え

やちゅぴちゅ
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材料

  • 木綿豆腐 300g
  • 水で戻したひじき 150gくらい
  • 人参 3㎝
  • オクラ 3本
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆ほんだし 小さじ1
  • ☆水 200cc
  • すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は三等分し、重石をし、水気を切っておきます。

  2. 2

    鍋に、ひじき、人参、☆の調味料を入れ煮詰め茹でて刻んだオクラを最後に加え冷まします。

  3. 3

    1の水気をキッチンペーパーで絞りほぐします。冷めた2とすりごまを入れ混ぜ合わせ出来上がり！

コツ・ポイント

オクラは最後に加え混ぜる程度で！かための木綿豆腐オススメ！半日冷蔵庫で水気を切るとかなり水分なくなります。

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
2015/07/20 13:16に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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このレシピのキーワード

白和え ひじき オクラ にんじん 酒 もめん豆腐

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