お弁当☆アスパラの豚肉巻き蜂蜜オイスター
郁．． @ikuyochan
遠足・ピクニック・運動会♪お弁当にぴったりな豚肉ロールです。持ち寄りパーティーやおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
蜂蜜とオイスターソースの組み合わせが好きなので♪
お弁当☆アスパラの豚肉巻き蜂蜜オイスター
遠足・ピクニック・運動会♪お弁当にぴったりな豚肉ロールです。持ち寄りパーティーやおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
蜂蜜とオイスターソースの組み合わせが好きなので♪
作り方
- 1
アスパラは根元の硬い部分をカットして4等分に切る。
耐熱皿に入れてふんわりとラップをし600ｗで1分レンジ加熱。 -
- 2
★は混ぜ合わせておく。
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- 3
アスパラは肉の枚数分に分ける。
肉を広げて軽く塩胡椒し、幅が狭い部分を手前にしてアスパラをしっかりと巻いていく。 -
- 4
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、巻き終わりを下にした肉を並べ入れる。
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- 5
焼き色がついたら箸で転がして全面焼き、蓋をして肉に火を通す。
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- 6
余分な油をキッチンペーパーで吸い取ってから用意しておいた★を加える。
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- 7
転がしながらタレを煮絡め、しっかり絡んだら黒胡椒をふってお皿に盛る。フライパンに少しでもタレが残った場合は全部かける。
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- 8
マヨネーズをかけるか添えたら完成。
包丁で半分にカットしてもＯＫ。 -
- 9
13/07/21
醤油の分量を大匙1から大匙1弱に変更しました。 - 10
アスパラが足りないときは人参や他の野菜を巻いても◎
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- 11
人参は細切りにして耐熱皿に入れふんわりとラップをし、レンジで30秒加熱（600ｗ）。
- 12
巻いた後、小麦粉を薄くまぶして焼くとお肉柔らか♪タレも絡みやすいです。
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コツ・ポイント
すぐに無くなってしまうので倍量作っても◎
にんにくが苦手な場合は省略可。生姜でもおいしくできます。
子供用は黒胡椒抜きで。蜂蜜をもう少し増やしても甘くて美味しいです◎
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