オリーブオイル、レモン汁、塩コショウ、タバスコも加えて切るように混ぜます。
辛さは味見お好みに。ソースは冷蔵庫へっ。

レタスは１cm幅くらいの千切りにしておきます。

皮に切れ目を入れて塩コショウ、ブラックペッパーをふったお肉を皮から焼きます。皮にしっかり焼き目をつけ裏返して焼きます

お肉が焼きあがったら、お皿にご飯、千切りレタス、食べやすいサイズに切ったお肉を盛り付け、ソースをかけて完成！