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手羽元の味噌煮こみ
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手羽元の味噌煮こみ-レシピのメイン写真

手羽元の味噌煮こみ

田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996

いつも醤油味の手羽元を味噌味に!どて煮風?笑 作りたては味が薄目なので次の日がおすすめです!
このレシピの生い立ち
いつも醤油や甘酢なので今回は味噌味で♪変わり種としてたまーに食卓にあげると意外な味付けにみんな大喜び!

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いつも醤油や甘酢なので今回は味噌味で♪変わり種としてたまーに食卓にあげると意外な味付けにみんな大喜び!

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手羽元の味噌煮こみ

田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996

いつも醤油味の手羽元を味噌味に!どて煮風?笑 作りたては味が薄目なので次の日がおすすめです!
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いつも醤油や甘酢なので今回は味噌味で♪変わり種としてたまーに食卓にあげると意外な味付けにみんな大喜び!

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材料

4人分
  • 手羽元 12本
  • ネギ 1本
  • ○味噌 大さじ6
  • ○砂糖 大さじ4
  • ○みりん 大さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○醤油 大さじ1
  • ○水 400ml
  • ○生姜チューブ 5センチくらい
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作り方

  1. 1

    手羽元にフォークを使ってブスブス穴を開けて味を染みやすくします

  2. 2

    鍋に1センチ大に切ったネギと手羽元をいれてヒタヒタになるくらいの水を入れて一煮立ち。

    • 手羽元の味噌煮こみ作り方2写真
  3. 3

    お湯を一度捨て○を入れてお肉が柔らかくなるまで煮込んだら完成です!圧力鍋なら15分、普通の鍋なら30分は煮込みましょ♪

    • 手羽元の味噌煮こみ作り方3写真
  4. 4

    ここで一度冷やすと味が肉に染み込み美味しくなります♪

コツ・ポイント

手羽元に穴をブスブスあけましょ!ネギを入れるのも忘れずに~!一晩置くとまた味が染みておいしくなります!余ったタレはご飯にかけたら絶対美味しいです。それにバターのせてバター味噌ご飯は最高でしょうね(よだれ)

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田舎育ちの食いしん坊
田舎育ちの食いしん坊 @cook_40103996
2018/07/23 14:01に公開
【健康的に一生飲兵衛】を目指し日々料理しています(^^ゞ北海道 田舎育ちの食いしん坊小林花菜です(^^)インスタグラム随時更新中☆inakasodachinokuishinbou フォローよろしくお願いします♪よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

味噌煮込み ねぎ 酒 味噌 手羽元

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