おやつインとホエイでチョコホットケーキ☆

あさった @cook_40078194
ホエイのおかげでもっちもち!卵無しでおやつにピッタリ。水切りヨーグルトやカッテージチーズのホエイが消費できます。
このレシピの生い立ち
たまたま安く手に入ったおやつイン。そして、カッテージチーズづくりの副産物ホエイがたくさん。そのままでも良いけど、子どもの喜ぶチョコ味にしてみました。
おやつインとホエイでチョコホットケーキ☆
ホエイのおかげでもっちもち!卵無しでおやつにピッタリ。水切りヨーグルトやカッテージチーズのホエイが消費できます。
このレシピの生い立ち
たまたま安く手に入ったおやつイン。そして、カッテージチーズづくりの副産物ホエイがたくさん。そのままでも良いけど、子どもの喜ぶチョコ味にしてみました。
作り方
- 1
大きめのボウルに、おやつインを入れ、ココアを茶こしでふるい入れる。泡立器でよく混ぜる。
- 2
1のボウルにホエイを入れて,よく混ぜる。さらにチョコチップも入れて混ぜる。
- 3
よく熱したフライパンを、水で濡らした布巾の上に載せ、じゅーっという音が静かになるまで置く。
- 4
油を少量しき、小さく折ったペーパータオルで全体に塗る。静かになったら、2の生地を20cmくらい上から落とす。
- 5
そのあとで着火。弱火で2、3分。きれいに焼けたら、裏返し、2分弱。もちろん焼け具合を見ながら焼いてね。
コツ・ポイント
テフロン以外のフライパンの方は、フライパンを一度よーく熱してから冷ましてください。一度熱し方が足りない状態で焼き始めてしまい、ガリガリにくっついてしまいました。普通のHMではそこまでひどいことにはならなかったと思うのですが。
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