お米と牛乳をボールにいれ、ハンドミキサー等で粒が細かくなるようにする。(フープロの方が楽かもしれません)

1とは別のボールに強力粉・薄力粉・塩・砂糖・イーストを入れ、軽く混ぜておく。

2のボールに1を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。(クッキーを作る時みたいに)

ある程度混ざったら、打ち粉(分量外)をした台に出し、マーガリンを揉み込む。

捏ね終わったらボールに戻してラップをして、2倍になるまで1次発酵。だいたい40度で50分ぐらいです。

発酵が終わったら、分割して丸め直して15分ベンチタイム。

お好みで成形してから2次発酵。40度で30分ぐらいです。

180度に温めたオーブンで15〜20分焼く。