めんつゆで☆じゃがいもの甘辛煮
もぐもぐぶー @cook_40017255
大人も子どもも食べやすい、じゃがいもを甘辛く煮ました。
このレシピの生い立ち
買ってきた新じゃがを食べやすいように食べるには？？？と考えて出来たレシピです。
めんつゆを使う事で、簡単に出来ました。
めんつゆで☆じゃがいもの甘辛煮
大人も子どもも食べやすい、じゃがいもを甘辛く煮ました。
このレシピの生い立ち
買ってきた新じゃがを食べやすいように食べるには？？？と考えて出来たレシピです。
めんつゆを使う事で、簡単に出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは良く洗い、水気を切っておく。
新じゃがの場合は、皮をむかずに、普通のじゃがいもは芽を取っておく。 - 2
じゃがいもを耐熱皿に入れ、レンジで４分ほどチンする。
- 3
１８０度の油（分量外）で、水気を取ったじゃがいもを５分ほど揚げる。
竹串ですっと刺せる様になったら油から上げる。 -
- 4
フライパンに煮汁の材料を全て入れ、火にかけておく。少し沸騰してきたら、揚げたじゃがいもを入れる。
-
- 5
少し強めの火加減で、煮汁の水分を飛ばしながら、焦げないようにじゃがいもに煮汁を絡ませる。
- 6
煮汁の水分が少なくなり、トロリとして照りが出てきたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
新じゃがを皮付きで食べるのが美味しいですが、普通のじゃがいもでも出来ます。
大きいじゃがいもも、食べやすい大きさに切れば同じように出来上がります。
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