玉ねぎは薄切り、キャベツはザク切りにし、ねぎは小口切りにします。

熱したフライパンにごま油を入れ、玉ねぎと豚肉を炒めます。うどんを規定の時間茹でておきます。

キャベツとねぎを入れて炒め、ブラックペッパーを入れて下味を付けておき、すべての材料に火が通ったら、火を止めます。

茹でたうどんを入れて火にかけ、醤油、鰹節を入れて全体を混ぜ合わせます。

目玉焼きを焼いて、焼うどんの上に盛り付けて完成です。