米は炊き込む30分前に研いで、ザルにあげておく。

材料を切る。
もも肉は細かく。
ごぼうはささがきにしたら水に浸す。
（黒い水が出たら取り替える）

鍋で調味料を煮る。

沸騰したら、もも肉・ごぼう・にんじんを入れてフタをする。

再び沸騰したら、しめじ・油揚げを入れてフタをする。

5分煮たら、炊飯器の中にお米を入れて、その上にザルを置いて鍋の中身を入れる。

2合のメモリにつゆが達しなかったら水を足して2合分の量にする。

ザルに入っている材料を入れ、塩小1/2を入れて混ぜて炊飯！