ツルムラサキとクリチのおかか和え

Name: ツルムラサキとクリチのおかか和え
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツルムラサキ 4～５本; 醤油 少々; 人参 4㌢程度; 酢・砂糖 各少々; クリームチーズ 個包装2個; 麺つゆ（今回3倍濃縮使用） 小さじ１～; 練り辛子 お好みで少々; 胡桃 4粒程度; 鰹節 2つまみ程度; 粉チーズ 小さじ１～

ミッキーアン @mickey_anne

ツルムラサキ、クリームチーズ、胡桃等を使ったお手軽な和え物。麺つゆ使用で簡単調理⋆
このレシピの生い立ち
ツルムラサキが大好きなので、今回クリームチーズや胡桃等と合わせた和え物を作りました。麺つゆを使用しています。

ツルムラサキとクリチのおかか和え

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

2～3人分

ツルムラサキ 4～５本
　醤油少々
人参 4㌢程度
　酢・砂糖各少々
クリームチーズ個包装2個
麺つゆ（今回3倍濃縮使用）小さじ１～
　練り辛子お好みで少々
胡桃 4粒程度
鰹節 2つまみ程度
粉チーズ小さじ１～

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作り方

1

人参は太めのせん切りにして塩熱湯で柔らかく茹で、酢と砂糖を絡める。
2

ツルムラサキは１の熱湯でゆでて水に取り、水気を切って食べやすい大きさに切り、醤油を絡めて水気を絞る。
3
ボウルに人参、ツルムラサキとカットしたクリームチーズを加える。
4

＊今回クリームチーズは冷たく冷えた状態のものを手で割るようにちぎって加えています。
5

３に麺つゆとお好みで練り辛子を加えて混ぜる。（辛子を加える場合は麺つゆでといて加えるとﾑﾗになりません。）
6
味をお好み味に調え、砕いた胡桃と鰹節、粉チーズを加えて混ぜる。
7
器に盛り付け、更に鰹節と粉チーズを散らして完成です。

コツ・ポイント

麺つゆは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。
胡桃は胡麻でもスライスアーモンドでも、すりおろしたピーナッツ、エゴマ等でも結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2013/06/30 18:54に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

にんじんかつお節くるみクリームチーズ

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