ヘルスぃ〜♪オリーブオイルの食パン

ringdoll
ringdoll @cook_40069444

たっぷりジャムやバターをつけて食パンを食べたい方!これなら、多少は大丈夫(‾+ー‾)
2013/7/24カテゴリ掲載
このレシピの生い立ち
HB食パンが美味しいため、ジャムやバターをたっぷり塗って食べたい!とのことで、バターを使わない低塩、低糖の食パンを作ることになり、定番化したものです。
全粒粉の分量を「オートミール」や「ライ麦粉」など、代用しても美味しいです。

ヘルスぃ〜♪オリーブオイルの食パン

たっぷりジャムやバターをつけて食パンを食べたい方!これなら、多少は大丈夫(‾+ー‾)
2013/7/24カテゴリ掲載
このレシピの生い立ち
HB食パンが美味しいため、ジャムやバターをたっぷり塗って食べたい!とのことで、バターを使わない低塩、低糖の食パンを作ることになり、定番化したものです。
全粒粉の分量を「オートミール」や「ライ麦粉」など、代用しても美味しいです。

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材料

1斤
  1. 強力粉 200g
  2. 全粒粉 50g
  3. オリーブオイル 20g
  4. 小さじ1/2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. ドライイースト 小さじ1
  7. 160cc

作り方

  1. 1

    HBの焼型に、次の順に計量しながらいれていく。

  2. 2

    オリーブオイル

    砂糖
    全粒粉
    強力粉
    ※中央を山にする。

  3. 3

    周りに水(温度、湿度等により調整してください160cc以上です。)をそっと入れる。

  4. 4

    食パンでセットスタート。
    焼きあがったら、1時間程度、網などに乗せて冷ませば、切りやすくなります。

コツ・ポイント

水の量により、しっかりパンになったり、ふわふわパンになったりします。
同じ量でも、毎回、焼き上がりが違います。
粉の種類もしかりです。
時期や、保管状態で敏感に反応するようです。
使用機器
Panasonic SD-BM103

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ringdoll
ringdoll @cook_40069444
に公開
京都府下在住(中途半端な田舎です)☆夫と息子2人の4人家族です。将来の嫁の助けとなるよう息子達にも作れて食べれることを目標にして、レシピを書いてます♬(^-^)国語力には不安ありな母、息子達に伝わるのか?! どうぞ宜しくお願いします。
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