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漬物リメイク☆春キャベツのコールスロー
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漬物リメイク☆春キャベツのコールスロー-レシピのメイン写真

漬物リメイク☆春キャベツのコールスロー

なるもっぺ
なるもっぺ @cook_40185587

漬物の塩気がアクセントのキャベツのコールスロー♪マヨネーズは使わずに卵とオリーブオイルで。とってもヘルシーなサラダです。
このレシピの生い立ち
食べごろの時期を逃してしまった古漬け野菜のリメイクメニューです。

漬物の塩気がアクセントのキャベツのコールスロー♪マヨネーズは使わずに卵とオリーブオイルで。とってもヘルシーなサラダです。
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食べごろの時期を逃してしまった古漬け野菜のリメイクメニューです。

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漬物リメイク☆春キャベツのコールスロー

なるもっぺ
なるもっぺ @cook_40185587

漬物の塩気がアクセントのキャベツのコールスロー♪マヨネーズは使わずに卵とオリーブオイルで。とってもヘルシーなサラダです。
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食べごろの時期を逃してしまった古漬け野菜のリメイクメニューです。

漬物の塩気がアクセントのキャベツのコールスロー♪マヨネーズは使わずに卵とオリーブオイルで。とってもヘルシーなサラダです。
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材料

3人分〜
  • 人参のぬか漬け 約1/2本
  • キャベツ 約200g
  • ゆで卵(出来ればMサイズ) 2個
  • オリーブオイル 20g
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    人参、キャベツ、ゆで卵を細かく刻み調理用ポリ袋に入れる。

  2. 2

    1のポリ袋の中にオリーブオイル、レモン汁を入れてから馴染むようにモミモミ。

  3. 3

    しっとりした感じになったら味見して塩コショウで味を整える。

  4. 4

    袋から取り出し器に盛りつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

人参のぬか漬けの他にキュウリを入れても美味しいです。
ぬか漬けを入れているので塩加減は少なめに調整してください。
漬け物じゃなくても(普通の野菜で)美味しくできます。

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なるもっぺ
なるもっぺ @cook_40185587
2012/04/05 03:03に公開
HOKKAIDOの田舎暮らし主婦です♪子供が喜ぶ「おやつ」お父さんが喜ぶ「つまみゴハン」のレシピを紹介します。皆さんのレシピに感謝☆毎日の献立に助かっています♪まだ初心者なので失礼がありましたらスミマセン。
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このレシピのキーワード

つけもの コールスロー ゆで卵 にんじん キャベツ

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