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南瓜とアーモンドのカッテージチーズサラダ
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南瓜とアーモンドのカッテージチーズサラダ-レシピのメイン写真

南瓜とアーモンドのカッテージチーズサラダ

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

かぼちゃとカッテージチーズのふんわり食感にアーモンドがアクセント♪
デリ風サラダっぽくなっておもてなしにもおすすめです！
このレシピの生い立ち
カリフォルニア・アーモンドを使った簡単レシピを考えました♪

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スノーキッチン
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材料

5人以上
  • かぼちゃ 1/2個(380g)
  • アーモンド 30g
  • カッテージチーズ 大さじ5
  • ★マヨネーズ 小さじ2〜
  • ★レモン汁 小さじ1/2くらい
  • ★オリーブ油 小さじ1/3
  • ★塩 適量
  • ★こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り除き皮ごと1〜2cm角に切る。耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジ(500W)で5分強加熱してつぶす。

  2. 2

    アーモンドを粗めにきざむ。

  3. 3

    1に2を入れて混ぜ、そのまま冷ます。

  4. 4

    カッテージチーズ・★を加えて、混ぜる。

  5. 5

    器に盛る。

  6. 6

    ※カリフォルニアアーモンド協会様のHPに掲載して頂いています♪(2018.10月〜)

コツ・ポイント

かぼちゃは皮ごと使いましたが、お好みで皮はむいてください。

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2018/07/29 23:24に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ アーモンド カッテージチーズ

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