豚肉と大根の葉の雑炊
toppo425 @cook_40111270
豚肉と大根の葉を使った栄養たっぷりの雑炊です！
このレシピの生い立ち
葉付きの大根を頂いたので、雑炊にしてみました！
寒い時期にぴったりです。
豚肉や卵、緑黄色野菜が入り、栄養価の高い雑炊ですよ！
豚肉と大根の葉の雑炊
豚肉と大根の葉を使った栄養たっぷりの雑炊です！
このレシピの生い立ち
葉付きの大根を頂いたので、雑炊にしてみました！
寒い時期にぴったりです。
豚肉や卵、緑黄色野菜が入り、栄養価の高い雑炊ですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は洗って細かく刻んでおく。
-
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
鍋に水と和風だしの素を入れ煮立たせ、豚肉を入れる。アクが多ければアクを取る。
-
- 4
豚肉に火が通ってきたら、ご飯と刻んだ大根の葉、醤油と酒を加え、弱火~中火10分程煮る。
-
- 5
溶き卵を加え蓋をして少し蒸らす。卵が半熟状になったら完成！
-
- 6
料理雑学等を書いたブログです、興味あればぜひ！
http://www.nutritionist-blog.com/
コツ・ポイント
今回は家で余っていた豚肉を使いましたが、鶏肉でもok!
卵だけで卵雑炊にしても構いません。
香りのあるものが欲しかったら、おろし生姜もオススメです。
つくれぽ
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