チーズとろ～りケチャップポーク
まる母 @cook_40055660
2014/03/19
話題入りしました。ありがとうございます。
豚スライスを使って、とっても柔らかいお肉に♪
このレシピの生い立ち
とんかつを薄切り肉を重ねて作ると柔らかいように、薄切り肉を巻くことでとっても柔らかい食感が作れました。このお肉を使った美味しいお料理を作りたくて考えたレシピです。
コンテストに応募した料理です。
チーズとろ～りケチャップポーク
2014/03/19
話題入りしました。ありがとうございます。
豚スライスを使って、とっても柔らかいお肉に♪
このレシピの生い立ち
とんかつを薄切り肉を重ねて作ると柔らかいように、薄切り肉を巻くことでとっても柔らかい食感が作れました。このお肉を使った美味しいお料理を作りたくて考えたレシピです。
コンテストに応募した料理です。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りする。パセリをみじん切りにする。
- 2
豚もも薄切り肉に塩コショウしてから、くるくると巻く。（一口大に）
※広げた状態で下味をつけてから、巻く -
- 3
２に片栗粉をまぶす。
- 4
３のお肉をフライパンで焼く。全体に焼き色をつける。蓋をして、蒸し焼きにする。
- 5
一度お肉をとりだして、余分な油をふきとる。
- 6
同じフライパンで、玉ねぎを炒めて、火が通ってきたら、あらかじめ混ぜておいた■の調味料を入れる。
- 7
そこに、５のお肉をフライパンにもどし、ソースをからめる。
- 8
とろけるチーズをのせて、蓋をして、チーズがとろけたら、パセリのみじん切りをのせて、出来上がり！
コツ・ポイント
厚切り肉を使うより、とっても柔らかく食べられます。
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