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芋・人参摩り下ろし焼きのさっぱりあんかけ
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芋・人参摩り下ろし焼きのさっぱりあんかけ-レシピのメイン写真

芋・人参摩り下ろし焼きのさっぱりあんかけ

よちりん
よちりん @cook_40043296

ジャガイモ・人参を摩り下ろしているのでとっても柔らかいです　
2016/03/27話題入りしました
このレシピの生い立ち
お魚団子のレシピを参考に作りました

ジャガイモ・人参を摩り下ろしているのでとっても柔らかいです　
2016/03/27話題入りしました
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お魚団子のレシピを参考に作りました

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芋・人参摩り下ろし焼きのさっぱりあんかけ

よちりん
よちりん @cook_40043296

ジャガイモ・人参を摩り下ろしているのでとっても柔らかいです　
2016/03/27話題入りしました
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お魚団子のレシピを参考に作りました

ジャガイモ・人参を摩り下ろしているのでとっても柔らかいです　
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材料

  • 豚ミンチ 70g
  • ジャガイモ 220g
  • 人参 15g　
  • 玉ねぎ 30g　
  • 卵 １ヶ　
  • 片栗粉 大匙1
  • 塩　コショウ 少し
  • さっぱりあん
  • 水　 100cc
  • 粉末かつおだし 小さじ1　
  • 醤油 大匙2　
  • 砂糖 大匙2
  • みりん 大匙2　
  • 酢 大匙1
  • 酒 大匙1
  • ☆片栗粉 少し
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ・人参を摩り下ろす。玉ねぎはみじん切り。材料全部混ぜ合わせる

    • 芋・人参摩り下ろし焼きのさっぱりあんかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油大匙１入れて生地を焼きます　ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにします.

    • 芋・人参摩り下ろし焼きのさっぱりあんかけ作り方2写真
  3. 3

    小鍋に☆以外の材料を入れてさっぱりあんを作ります　最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます　生地にかけて出来上がり

コツ・ポイント

私は完熟玄米黒酢を使ってます

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よちりん
よちりん @cook_40043296
2009/02/01 08:32に公開
2009年10月　クックパッドと巡り合い検索しては 毎日献立考えて料理しています　　 　 　記録を見て食生活の反省材料にしています　　　　　
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 にんじん じゃがいも 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ

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