豆腐グラタン〜味噌仕立て〜
たまには和風で(*^^*)
このレシピの生い立ち
何品も作るのがめんどくさくて…
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、適当な大きさ12等分くらいに切り、キッチンペーパーにくるんで、レンジで1〜2分、水切りをする
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- 2
ベーコンと豆腐以外の具材も適当な大きさに切り、レンジにかける
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- 3
グラタン皿に豆腐を並べ味噌をぬる
今回は、甘味噌ID18686697を使ったので、普段使われる、お好みの味噌大2 -
- 4
あらかじめ火の通った野菜やベーコンなど重ねる
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- 5
ホワイトソースID18655115を鍋に入れて弱火にかけ牛乳を少しずつ加え、ソースを柔らかくし生クリームを加えて混ぜる
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- 6
4に5をかけ、チーズを散らし、パン粉適量をふってバター適量を散らす。オーブンで10〜15分.こんがりと色づくまで焼く
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コツ・ポイント
普通の味噌を使う場合は、味噌大1、砂糖大1弱、白ワイン大1/2などで代用して下さい。好きな味噌が1番です*\(^o^)/*
生クリームと時間がない時は、6をせず、凍ったままのホワイトソースを散らし最後のパン粉とバターも省いてます(*^^*)
つくれぽ
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