お手軽♪サバ缶でサラダ蒸し寿司
がとーしょこら @cook_40025650
サバ缶、冷蔵庫の残り物を、のせてチンだけのサラダ感覚のお手軽蒸し寿司♪。一人ランチにもピッタリ♡子どももお気に入りです。
このレシピの生い立ち
スーパーで試食したのがとってもおいしかったので、家にある材料でアレンジしてみました。
お手軽♪サバ缶でサラダ蒸し寿司
サバ缶、冷蔵庫の残り物を、のせてチンだけのサラダ感覚のお手軽蒸し寿司♪。一人ランチにもピッタリ♡子どももお気に入りです。
このレシピの生い立ち
スーパーで試食したのがとってもおいしかったので、家にある材料でアレンジしてみました。
作り方
- 1
いつも買ってるサバ缶です。缶の中で身をほぐします。
みそ味やイワシ缶でもおいしいと思います。 -
- 2
水菜・レタス等は洗って適当な大きさに切るかちぎります。
卵は細かめのいり卵にしておきます。錦糸卵だとなおgood♪ - 3
ちくわ、かにかまなどはお好みで。適当な大きさに切ったりほぐしたりしておきます。
- 4
一人分のあたたかいごはんをお皿に盛り、すし酢（大２）を回しかけます。お皿は少し深めの方が食べる時に混ぜやすいです。
- 5
４のごはんの上に、一人分の白いりごま、水菜・レタス等、サバ、卵、ちくわ、かにかまなどをのせます。
- 6
５を4皿作り、それぞれラップしてレンジでチン♪
１皿で700W50秒～1分くらいです。 - 7
最後に海苔、紅ショウガなどをお好みで添えて出来上がり♪
よ～くまぜまぜして召し上がれ！ - 8
残りもののの干物、レタス、いりごま、海苔だけの簡略アレンジバージョン。１人ランチで大活躍♫。火も使わないし楽チン♡
-
コツ・ポイント
☆サバをのせるとき、缶汁も一緒にかけると酢飯に缶汁のうまみが合わさっておいしいです。（からくなるのでかけすぎ注意。）
☆卵、ちくわ、かにかまなどはお好みで。サバ缶と水菜・レタス等、ごまだけでも十分おいしいので、一人ランチにピッタリです。
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noccotan -
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