炊きたてのご飯にすし酢を混ぜて、ゴマを振りかけうちわで熱を冷ましておく。

とりもも肉を適当な大きさに切り、★の調味料で照り焼きにする。火が通ったら混ぜやすくする為に小さく切ってタレにつけておく。

レタスは小さくちぎり、キュウリは薄切りにして塩揉みしておく。シーチキンの油を切りハムは小さめに切る。カニカマは手で裂く。

次にハム、カニカマ、シーチキン、照り焼きチキンを混ぜ込む。この時に照り焼きのタレを少し加える。

最後に卵を炒り卵にして上に盛り付けて完成！