簡単！美味！ぶりの照り焼き☆
ネコとトリ @cook_40073357
簡単なのにカリカリなブリの照り焼きが作れます！！カリカリでフワフワなブリの照り焼きを食べてください(^ｰ^)
このレシピの生い立ち
本を参考に自分なりに作りました。このレシピなら失敗しらずで上手に簡単に美味しいブリの照り焼きが作れました(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
〈下準備〉
ブリに塩少々、酒小さじ１をふりかける。←生臭さを取りる。 - 2
ブリの表面に薄力粉をまぶす。
サラダ油を熱したフライパンでブリを焼く。←ブリがカリカリになりタレも良く絡む。 - 3
ブリに焼き色がついたら、タレの準備！
★印の調味料を合わせる。 - 4
火を止め余分な油をふき取る。
あら熱が取れたフライパンに合わせた★を加え、弱火で約１０分煮詰める。
コツ・ポイント
①ぶりの表面に薄力粉をつける。
②サラダ油を熱したフライパンでぶりを焼く。
↑ぶりがカリカリになって、タレも良く絡みます!(^^)!
③ブリに焼き色がついたら必ず火を止めて余分な油をふき取ってください。
↑これ重要！
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