しじみのすまし汁

Name: しじみのすまし汁
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しじみ １５０ｇ; 水 ８００ｃｃ; 顆粒和風だしの素 小さじ２; しょうゆ 小さじ１; みりん 小さじ１; 塩 一つまみ; 三つ葉 適量

15/8/17話題入りしました、有難うございます。土用丑に、しじみの旨味を引き出したすまし汁をお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
子供の頃、しじみの味噌汁をよく食べました。しじみの旨味を楽しむには味噌汁よりすまし汁かなと思って作りました。

材料

３人分

三つ葉に替えて、ねぎやみょうがでも美味しく食べられるでしょう

単！！ @cook_40050638

2013/07/08 12:40に公開

単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。

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